In EU heeft 150 miljoen een allergie; Katelijne Schrama en Thomas Rustemeyer

Steeds meer mensen blijken last van allergieën te hebben. Wat zijn de oorzaken en heeft het ook te maken met een veranderende leefomgeving?

Prof. dr. Rustemeyer is dermatoloog aan de VU in Amsterdam en opgeleid aan de Universitätsklinik Münster en Klinikum Dortmund. Rustemeyer heeft een sterke belangstelling voor de werking van het immuunsysteem en de interactie van de mens met zijn leefomgeving. Op basis hiervan heeft hij zich gespecialiseerd in de dermatologie. Zijn belangstelling heeft hij verder kunnen verdiepen in de keuze voor de aandachtsgebieden dermato-allergologie en arbeidsdermatologie. Ook behoren de behandelingen van immunologische ziektebeelden tot zijn zwaartepunten.

allergie-huisdieren-klachten-en-behandeling

 

Katelijne Schrama is documentairemaker en maakte de bekroonde documentaire "Georgica".

Er blijkt een toename van allergieklachten in de behandelkamer van Rustemeyer. Ondanks uitbreiding van de spreekuren groeien toch de wachtlijsten. Sinds ca. 50 jaar neemt het aantal allergieën in Europa toe. De afgelopen 10 jaar is deze zelfs verdubbelt. De stijging neemt enorm toe. In Europa lijden minimaal 150 miljoen mensen aan een allergie. Er zijn meer mensen met allergieën die niet geregistreerd staan omdat hun klachten nog niet als allergie onderkent worden.

Een allergie is een eigenschap die ons afweersysteem tegen bacteriën, virussen , schimmels en kanker; ten onrechte stofjes als gevaarlijk kenmerkt en vervolgens aanvalt. Allergie is een relatief jonge ziekte waar nog veel onderzoek naar gedaan moet worden.

Een donatie aan CAFÉ WELTSCHMERZ is een aandeel in een betere samenleving. Ondersteun Café Weltschmerz!
NL23 TRIO 0390 4379 13

Podcast

Katelijne Schrama & Dick Veerman; over de integriteit van de voedingsketen

De integriteit van de voedingsketen

Katelijne Schrama is documentairemaker en afgestudeerd aan de Gerrit Rietveld Academie. Voor haar eerste lange documentaire Georgica heeft zij uitvoerig research gedaan naar landbouw en voedsel in het algemeen. In die hoedanigheid gaat zij het gesprek aan met Dick Veerman van Foodlog over de integriteit van de voedingsketen en wie er aan het kortste eind trekken.

007f7dcc1de776ae0fbd86ceae8656ad_XL

Dick Veerman (1963) richtte Foodlog op in 2005. Van ‘blog’ groeide het uit tot dé interactieve onlinekrant op het gebied van voedsel en voeding. De site maakt en kraakt nieuws en is uitgegroeid tot een opinievormend platform.

Veerman werkte, na studies Romaanse Talen en Wijsbegeerte, jarenlang als adviseur op het gebied van strategie en marketing. Een vervelende vorm van reuma dwong hem een stap terug te zetten. Hij besloot te gaan promoveren op de organisatorische voorwaarden voor een beter bestuur van bedrijven op basis van wiskundige analyses van gedrag. De promotie verdween echter uit beeld toen zijn reuma behandelbaar bleek met moderne gentech technieken.

Vanaf dat moment startte hij zijn destijds ‘per ongeluk’ begonnen Foodlog door omdat hij het belangrijk vond dat meer mensen weten wat welke rol de productie, verwerking en verkoop van voedsel voor - of juist tégen - onze belangen kunnen spelen.

Dick Veerman maakt een serie voor Café Weltschmerz rond de voedselintegriteit en het Europese productie- en handelsbeleid.

Is Café Weltschmerz nog weg te denken? NL23 TRIO 0390 4379 13
(Disclaimer: Wij betalen over uw gift in Nederland belasting)

Podcast